Technologue du lait
La production d'une grande variété de produits alimentaires dérivés du lait, tels que les crèmes glacées, le yogourt, le séré, la crème à fouetter ou le fromage, constitue l'une des tâches principales du technologue du lait CFC ou de l’employé en industrie laitière AFP. Les domaines d’activité sont les fromageries et les laiteries ainsi que l’industrie, la recherche ou l’enseignement. Les possibilités de formation continue pour les technologues du lait sont bonnes. L'examen professionnel supérieur ou la maîtrise conduisent à la qualification de technologue en industrie laitière avec diplôme fédéral. Des études dans une école spécialisée supérieure ou d’une haute école spécialisée dans le domaine de la technologie alimentaire sont également ouvertes aux technologues du lait.
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